Du piquant, du croquant et surtout beaucoup de goût ! Ce mélange bio permet de préparer facilement son propre crispy chili oil, le condiment ultra gourmand qui réveille à peu près tout ce qu’il touche.

À l’intérieur : oignon séché, flocons de chili, ail, sésame et anis étoilé. Il suffit de faire revenir brièvement le mélange avec un peu d’huile, de remettre le tout dans le pot et de compléter avec de l’huile. Après refroidissement, direction le frigo… et ensuite, on en met partout.

Sur des dumplings, du riz, des nouilles, des œufs brouillés, des pâtes, du houmous ou dans une marinade : quelques cuillerées suffisent pour donner du caractère à un plat.

Caractéristiques

• Mélange pour préparer son crispy chili oil maison
• Ingrédients issus de l’agriculture biologique
• Oignon séché, chili, ail, graines de sésame et anis étoilé
• Préparation facile en quelques minutes
• À conserver au réfrigérateur après préparation
• À consommer dans les 3 mois
• 0 % alcool

Préparation : faire chauffer 2 c. à soupe d’huile à feu doux et faire revenir le mélange pendant 2 à 3 minutes sans le brûler. Remettre dans le pot, compléter avec de l’huile et laisser refroidir. Retirer l’anis étoilé avant dégustation.